日韩精品在线观看,国产波霸爆乳一区二区,欧美午夜一区二区福利视频,久久国产精久久精产国

資料下載

Data download

當(dāng)前位置:首頁資料下載質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)論文:干酪乳桿菌和植物乳桿菌對(duì)廣式臘腸品質(zhì)的影響

質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)論文:干酪乳桿菌和植物乳桿菌對(duì)廣式臘腸品質(zhì)的影響

發(fā)布時(shí)間:2020/9/3點(diǎn)擊次數(shù):1623

    2020年,國(guó)內(nèi)期刊《中國(guó)調(diào)味品》在線發(fā)表了仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院研究人員題為"干酪乳桿菌和植物乳桿菌對(duì)廣式臘腸品質(zhì)的影響"的研究論文。在該論文中,研究人員用上海騰拔儀器科技有限公司的Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定臘腸的硬度、彈性、咀嚼性和內(nèi)聚性等指標(biāo)。

    摘要將不同添加量的干酪乳桿菌(lactobacillus casei)、植物乳桿菌(lactobacillus plantarum)和混合兩種菌接種到廣式臘腸中,以不添加菌種的廣式臘腸為對(duì)照,研究添加菌種后對(duì)臘腸水分、pH值、質(zhì)構(gòu)、色澤、感官以及風(fēng)味的影響。結(jié)果表明:當(dāng)干酪乳桿菌菌液濃度為1×106CFU/ml、添加量為3%時(shí),與對(duì)照組相比,水分含量增加,pH值降低,亮度、紅度和黃度值均增加,彈性和內(nèi)聚性都有所提高,且感官評(píng)分較優(yōu),在揮發(fā)性風(fēng)味檢測(cè)中,酯類物質(zhì)含量增加,且產(chǎn)生己醛,表明接種干酪乳桿菌不會(huì)對(duì)臘腸的質(zhì)構(gòu)和感官產(chǎn)生不利影響,并且增加了臘腸的色澤和風(fēng)味,改善了臘腸的品質(zhì)。

 

文件下載    圖片下載    
服務(wù)熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

添加微信

返回頂部

點(diǎn)



日韩AV无码一区二区三区| 成人无码免费一区二区三区| 男生自慰出精gay2022| 精品性高朝久久久久久久| 丰满老熟妇好大bbbbb仙踪林| 日本少妇高潮喷水XXXXXXX| 乱人伦人妻中文字幕无码| 两腿间一大丛黑毛| 睡着了被偷偷滑进去了| 日韩AV无码中文无码不卡电影| 亚洲GV白嫩小受在线观看| 亚洲欧美国产日韩AV野草社区| 亚洲AV成人精品一区二区三区| 亚洲av无码专区亚洲av桃| 免费看美女裸露双乳洗澡视频| 女子初尝黑人巨嗷嗷叫| 国产伦精品一区二区三区妓女| 裸身美女无遮挡永久免费视频| 久久超级碰碰人妻人人妻| gay18无套润滑剂男男| 99re在线精品国产欧美| 亚洲乱码日产精品BD在线观看| 亚洲精品国精品久久99热| 老公一到晚上就日不停| 精品人妻无码一区二区三区淑枝| 校花玉腿缠腰娇喘迎合| 国产精品无码专区| 精品国产AV 无码一区二区三区| 精品人妻一区二区三区四区在线| 香港三级日本三级妇三级| 强开美妇后菊哀嚎哭叫视频| 国产成人精品视频a片西瓜视频| 黄金网站app在线观看| 亚洲色熟女图激情另类图区| 亚洲午夜久久久久久久久电影网| 精品无码久久久久久久动漫| 她扒下内裤让我爽了一夜a片| 精品人妻无码一区二区三区4| 两个女人互添下身高潮| www.五月天| 上流社会在线观看|