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飼料中添加滸苔對凡納濱對蝦生長性能和肌肉品質(zhì)的影響

發(fā)布時(shí)間:2021/6/29點(diǎn)擊次數(shù):1424

    滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔條、青海 苔 , 屬 綠 藻 門 (Chlorophyta)  綠 藻 綱 (Chloro-phyceae) 石莼目 (Ulvales) 石莼科 (Ulvaceae),廣泛分布于世界,具有環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng),生長迅速等特點(diǎn)。滸苔暴發(fā)后,規(guī)模大,持續(xù)時(shí)間長,且具有很強(qiáng)黏附性,常常附著在海洋基礎(chǔ)設(shè)施和船體上,給海洋生態(tài)環(huán)境、沿海景觀以及海洋漁業(yè)和旅游業(yè)造成嚴(yán)重破壞。另一方面,滸苔本身被認(rèn)為是一種高蛋白、低脂肪、礦物質(zhì)豐富,以及富含人體 8 種必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)海藻。然而,滸苔纖維素細(xì)胞壁較為堅(jiān)韌, 影響了動(dòng)物體對其細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)的消化。目前,國內(nèi)外已有一些在水產(chǎn)飼料中添加滸苔的報(bào)道。在黃斑籃子魚 (Siganus oramin) 飼料中添加 5% 滸苔對魚體生長性能沒有顯著影響,但當(dāng)滸苔添加量為 10%、15% 時(shí),其生長性能顯著下降;盧青等 在對大菱鲆 (Scophthalmusmaximus) 的研究中發(fā)現(xiàn),在飼料中添加 5% 滸苔對魚體生長有促進(jìn)作用;Asino 等 在大黃魚(Larimichthys crocea) 幼魚的飼料中添加 15% 滸苔,對魚體生長無影響。凡納濱對蝦 (Litopenaeus vannamei) 是世界范圍內(nèi)廣泛養(yǎng)殖的一種蝦類,2016 年的全球年產(chǎn)量為 415.6 萬 t。在凡納濱對蝦飼料中是否可添加滸苔,對蝦體生長和肉質(zhì)是否會產(chǎn)生影響?目前均未見有關(guān)報(bào)道。故本實(shí)驗(yàn)以凡納濱對蝦為實(shí)驗(yàn)對象,在不同比例魚粉 (18%、15%) 的基礎(chǔ)飼料中,分別添加 0、3% 和 6% 的滸苔,研究其對凡納濱對蝦的生長性能、蝦體成分、肌肉系水力和肌肉質(zhì)構(gòu)的影響,為滸苔的開發(fā)利用提供參考。

 

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