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作為中國的食品安全技術(shù)推廣平臺(tái)，由太平洋展覽創(chuàng)辦的“CBIFS食品安全技術(shù)論壇”在食品行業(yè)專家領(lǐng)導(dǎo)和朋友們的支持下，已連續(xù)成功舉辦了十屆。是食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模zui大、學(xué)術(shù)水平zui高、科研成果和專業(yè)性zui強(qiáng)的年度盛會(huì)之一。第十屆共有來自政府監(jiān)管部門、檢測機(jī)構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)等單位的領(lǐng)導(dǎo)、專家、技術(shù)人員等1200多人參加，創(chuàng)歷屆規(guī)模zui大。經(jīng)過十年的努力與發(fā)展，CBIFS食品安全技術(shù)論壇在眾多專家學(xué)者的齊心協(xié)力下，集思廣益，開拓創(chuàng)新，一直致力于為業(yè)界同仁切磋技藝、百...

DearcolleaguesａndFriends,OnbehalfofHongKongNutritionAssociation,wearedelightedtoinviteyoutoparticipateinthe7thAsianCongressofDietetics(ACD)whichwillbeheldinHongKongon6-8July2018.Underthetheme“TheRiseofNutritionａndDieteticsinAsia”,theprogram...

1會(huì)議介紹：這次會(huì)議將重點(diǎn)介紹食品結(jié)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)的研究成果。兩個(gè)分論壇將*專注于檢查乳制品結(jié)構(gòu)對(duì)消化性和胃腸道營養(yǎng)的影響。會(huì)議將匯集食品工程、食品科學(xué)、食品技術(shù)和營養(yǎng)方面的專家。本次會(huì)議由愛思唯爾出版集團(tuán)組織，食品結(jié)構(gòu)與功能論壇以及乳業(yè)聯(lián)合會(huì)（IDF）支持協(xié)辦。乳業(yè)聯(lián)合會(huì)由乳品鏈所有利益攸關(guān)方的科學(xué)和技術(shù)專家組成，是*一個(gè)在范圍內(nèi)代表整個(gè)乳品價(jià)值鏈的組織，成員國覆蓋了75%以上的牛奶生產(chǎn)和85%的乳制品貿(mào)易。2舉辦時(shí)間2018年6月3-6日3舉辦地點(diǎn)加拿大魁北克4會(huì)議主題:S...

四川東方主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立于2017年，主要依托單位四川濠吉食品（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院、綿陽仙特米業(yè)有限公司、“四川省食品發(fā)酵工程技術(shù)中心”等多個(gè)工程技術(shù)中心，擁有專業(yè)研發(fā)人員200余人，實(shí)驗(yàn)基地27000平方米。擁有高相液相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用、石墨原子吸收分光光度計(jì)、全自動(dòng)發(fā)酵罐、質(zhì)構(gòu)儀、電子掃描電鏡、冷凍干燥設(shè)備、超高壓設(shè)備、方便面試驗(yàn)機(jī)、噴霧干燥設(shè)備等設(shè)備8000余萬，實(shí)施齊全、設(shè)備先進(jìn)，基礎(chǔ)條件*，能更好支撐科研項(xiàng)目。四川東方主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)研...

2017年度高等學(xué)?？茖W(xué)研究成果獎(jiǎng)(科學(xué)技術(shù))在同行專家通信評(píng)審的基礎(chǔ)上，召開了專家評(píng)審委員會(huì)會(huì)議，評(píng)出候選項(xiàng)目和候選人，經(jīng)高等學(xué)校科學(xué)研究成果獎(jiǎng)(科學(xué)技術(shù))獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)審定，教育部批準(zhǔn)，現(xiàn)予以公布：全部授獎(jiǎng)項(xiàng)目：312項(xiàng)，特等：1項(xiàng)，一等：118項(xiàng)，二等：193項(xiàng)，青年獎(jiǎng)：8人。其中：自然科學(xué)獎(jiǎng)：131項(xiàng)，特等：1項(xiàng)，一等：53項(xiàng)，二等：77項(xiàng)；技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)：37項(xiàng)，一等：21項(xiàng)，二等：16項(xiàng)；科技進(jìn)步獎(jiǎng)：144項(xiàng)，一等：44項(xiàng)，二等：100項(xiàng)，含推廣類：8項(xiàng)，一等：1項(xiàng)，二等...

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是全國重點(diǎn)大學(xué),廣東省和農(nóng)業(yè)部共建的“211工程”大學(xué),廣東省高水平大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)高校。校園坐落在素有“花城”美譽(yù)的廣州市，土地總面積8270余畝，其中天河五山校部4407余畝，增城教學(xué)科研基地3863余畝。在百余年的辦學(xué)歷程中，學(xué)校形成了優(yōu)良的辦學(xué)傳統(tǒng)、鮮明的辦學(xué)特色和“修德、博學(xué)、求實(shí)、創(chuàng)新”的校風(fēng)，建立了研究生教育、本科教育和繼續(xù)教育多層次多形式的辦學(xué)體系。學(xué)校學(xué)科門類齊全，有95個(gè)本科專業(yè)，12個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，23個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，59個(gè)博士學(xué)...

稻米是我們?nèi)粘ｏ嬍吃偈煜げ贿^的一種主食，南方人喜歡食用米線，而方人喜愛食用米飯。資料記載中國有7000多年的水稻栽培史，其中也不乏享譽(yù)中外的品牌——響水貢米、五常大米、盤錦大米、廣東增城的絲苗米等等。但現(xiàn)如今隨著信息、資源、交通的迅猛發(fā)展，日本大米大量涌入中國市場，而且越來越多的中國游客去趟日本都會(huì)帶一些大米回來。去日本買米，到底是“外國的月亮比中國圓”的心態(tài)作祟，還是日本大米真比中國大米香？黑龍江稻米粉基礎(chǔ)成分含量樣品編號(hào)脂肪（%）蛋白（%）總淀粉（%）直鏈淀粉（%）水分（...

在飲料市場激烈的價(jià)格戰(zhàn)和功能戰(zhàn)之中，固體飲料一直保持低調(diào)、平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢，以其食用便捷、衛(wèi)生等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛。近年來固體飲料產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)健發(fā)展的同時(shí)，似乎也遇到了瓶頸。產(chǎn)品創(chuàng)新不足，非“固體飲料”冒名，行業(yè)增長乏力等現(xiàn)象明顯。為了探索行業(yè)發(fā)展方向，激發(fā)行業(yè)潛力，推動(dòng)行業(yè)成功轉(zhuǎn)型。經(jīng)研究決定，將于11月24日在上海召開“2017中國固體飲料發(fā)展研討會(huì)”，本次會(huì)議以“飲領(lǐng)健康，營養(yǎng)未來”為主題。屆時(shí)將邀請(qǐng)政府監(jiān)管部門、業(yè)內(nèi)企業(yè)、行業(yè)專家與會(huì)，圍繞固體飲料的品類特點(diǎn)、健康研究、...